Форум » Отдохновение » Сама садик я садила, сама буду поливать (продолжение) » Ответить
Сама садик я садила, сама буду поливать (продолжение)
Тайна: Приветище! Я вступила вчера в клуб органического земледелия! Научилась работать с плоскорезом и пошло дальше. теперь воюю с мамой по вопросу перекапывания земли.
онега: Live пишет: ,научите меня ,пожалуйста, огурцы солить,что бы вкусно-вкусно) Пожалуйста: Свеже собранные огурцы( лучший вариант собирать в ведерко с водой) замачиваем на 3-4 часа, но не более 8 часов в воде. Засолить в большую посудину,хрен(лучше корни), лист смородины, но не более 2-3 листочков на 3х литровую банку),чеснок, зонтик укропа, горький перец, дольку горького свежего перца , примерно 1/3-4 часть стручка. Сделать холодный соленый раствор с кипяченой водой(можно и с колодезной) соли нужно 2ст.ложки на 1 литр воды замочить огурцы, выдержать 5-7 дней, пока молочная кислота не появится. Раствор слить, можно его прокипятить, заменить специи, я делаю свежий раствор, пробую огурец, если соли маловато, то кладу чуть больше, т.к. огурцы разные по размеру берут в себя соль по - разному, а если огурчики оказались пересоленными, то в новый раствор кладешь соли поменьше. На дно банки укладываешь специи: листик смородины, чеснок, перец горошком, листик или корешок хрена, аккуратно вертикально укладываешь промытые огурчики, также вертикально дольку стручкового горького перца, небольшой корешок хрена , на верх кладешь зубчики чеснока, зонтик укропа, листик черной смородины,листик хрена, заливаешь охлажденным соленым раствором, закрываешь пластмассовой крышкой плотно или винтовой крышкой и ставишь в прохладное место, в холодильник, а лучше в подвал. Примерно через месяц будешь есть вкусные ароматные огурцы. Огурцы пойдут и в салаты и в рассольник, для рассольника огурчики натираю на крупной терке, обрезав огурчики с обеих концов. Банки использую от 0,5л до 1,0 литра. Если используешь корешок хрена, то листик хрена класть не обязательно.
Live: онега Уже хочу))
454545: Завела я тему про рецепты. Вот здесь http://viilma.borda.ru/?1-15-0-00000040-000-0-0#000.001 Давайте выкладывать, если свои, не по ссылкам, то проверенные рецепты. И я тоже не люблю маринады с уксусом, если только там чуток в салатик его добавляют, а вот огурцы с помидорами не люблю на уксусе.
Hasida: 454545 пишет: Завела я тему про рецепты. Вот здесь http://viilma.borda.ru/?1-15-0-00000040-000-0-0#000.001 Давайте выкладывать, если свои, не по ссылкам, то проверенные рецепты. Перенесла тему в Женский мир.
Live: я в этом году ничего сажать в огороде не буду , устала. Ну только зелени и салатов посею немного, кабачков, огурцов, свеклу, лук 2 - 3 сорта, морковь, фасоль, горох , помидоров 50 сортов посажу, перца сладкого 25 сортов и острого 5 сортов, бататов 5 сортов, баклажанов, тыкву 23 сорта и все. Так что ничего сажать не буду... отдыхать только буду!
454545: Live , У меня сегодня свободный денек, надо бы ехать с землей поковыряться и посадить всяко-разно, а тут дождик собирается....
454545: Идет хороший такой дождик и на всю будущую неделю прогноз погоды обещает дожди. Надо ехать, т.к. без вариантов. Как говорится, тяжкий труд хлебороба осуществлять. Всем удачного дня.
Live: Погода не лётная,но есть таке слово "надо")) удачи)
454545: Live пишет: Погода не лётная,но есть таке слово "надо")) удачи) Спасибо. Хорошо я сегодня поработала. Все таки физический труд не заменит ничто: устала, встала под душь горячий, расслабилась и такое наслаждение и ни одной мысли негативной в голове. Уже вроде и навоевался с целиной. Как я по этому с детства знакомому ощущению скучала. Прямо вот кайф.
454545: 454545 пишет: Прямо вот кайф. Сейчас еще гимнастику чаровниц для нормализации позвоночника и завтра, как новенькая.
Андреа: 454545 пишет: Они и декоративные и еще съедобные с большим содержанием витамина С. и красивые! Девочки, не нужно убивать кротов, вы чЁ?! работайте над собой, они или сами уйдут, или вы их не заметите.
онега: Андреа пишет: Девочки, не нужно убивать кротов, вы чЁ?! Не могу точно сказать, что повлияло, а кротов не видно, сравняла землю от старых нор еще в марте, не роют нор больше....ушли. Зато прилетели новые птички, грудка черная, низ белый, пестрые крылышки, сегодня знакомились с домом, вырисовывали круги низко над домом. Сегодня веселились, озорничали, играли друг с другом.
Андреа: онега пишет: Не могу точно сказать, что повлияло, а кротов не видно, сравняла землю от старых нор еще в марте, не роют нор больше....ушли. Зато прилетели новые птички, воот! ты же насчет кротов стресс отпускала, помогло. онега пишет: "Глаза закрыты" .... уходит.
онега: Андреа пишет: ты же насчет кротов стресс отпускала, помогло. онега пишет: цитата: "Глаза закрыты" .... уходит. Да, вероятно, так.
онега: Девочки, делюсь радостью, получила саженцы черной смороды, жимолости, розы, все в прекрасном состоянии. Это еще половина того, что заказывала, по одной квитанции, еще жду по второй. Всем до вечера, не терпится посадить сегодня, время для укоренения отличное, а там ребята приедут и выходные.дни будут потеряны. Светочка, Хасида, я тебя лю...
454545: онега пишет: получила саженцы черной смороды, жимолости, розы, все в прекрасном состоянии Поздравляю Мои тоже на подходе и надеюсь, что в воскресенье уже засажу их всех. А жимолость у мамы два куста изрослись, она их по осени делила и мне четыре пенька с корнями перепало и мы их по осени практически одними из первых и посадили. Вот два из них уже росточки проклюнули из пеньков, остальных жду, что они выдадут. А так и двух даже хватит сполна. Ладенько, всем удачи, пойду в реал, а то как засядешь за комп типа отдохнуть чуток, так сразу "крокодил не ловится и не растет кокос".
онега: 454545 пишет: Поздравляю Спасибо! Я пока собиралась, дождь пошел. 454545 пишет: А жимолость у мамы два куста изрослись, У меня тоже старые кусты, решила обновить.
Hasida: онега пишет: Светочка, Хасида, я тебя лю... Даже не знаю, как продолжить))))))) Зачем же ты опять поднимаешь тему политики? Разве любить - это провоцировать, обижать, не уважать? Нам такой ценой дался мир на форуме. Почему ты его не ценишь? Я одно сообщение удалила, второе...а ты никак не уймешься?
онега: Hasida пишет: Зачем же ты опять поднимаешь тему политики? Да это и не политика вовсе, а отношения между людьми. Когда одни идут напролом с неприязнью к другим. Света у нас сосед из Западной Украины переругался со всеми людьми и съехал с нашего подъезда вовсе в частный дом. Может быть у них в характере что - то такое, не понятное нам? Да это уже и не важно, мне как то стало безразлично. Люди всякие бывают. У моей начальницы бывшей муж с Закарпатья, один раз была у них дома на празднике, очень устала за вечер от их скандалов. А муж с тещей ладят, да и с остальными людьми он не конфликтует. Хочется спокойствия, а если поднимается энергия, то подавлять себя не могу. Внутреннюю несдержанность освободить необходимо мне. Вот интересно получается, пишу на форуме и ответы для себя нахожу и освобождение идет быстрее. Не серчай на меня, ну вот такая я не сдержанная. Горячность во мне всегда была, да и ей пора на свободу.
454545: онега , Любаш, давай огородную тему оставим для радости. Не будем ее засорять стрессами особой агрессивности. В конце-концов, ну если поднялась агрессивность, то в разрезе огородной темы лекарство под рукой - лопату в зубы и копать.
полная версия страницы